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[terça-feira, 23 de outubro de 2007]



Arroz Primavera para diabéticos
Rendimento: 4 porções
Calorias: 100 por porção
Tempo de Preparo: 1h

Ingredientes:
  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3/4 cebola picada fino
  • 1 cenoura em cubinhos
  • 1 abóbrinha em cubinhos
  • 1/2 xícara de chá de mini milho cortados em rodela
  • 1 e 1/2 talo de salsão cortado em fatias finas
  • 1 xícara de chá de arroz integral
  • 1/2 litro de caldo de legumes quente
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 colher de sopa de salsinha picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Em uma panela coloque o azeite, a cebola e frite. Acrescente os legumes e o arroz integral, coloque o caldo de legumes, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Quando a água do arroz estiver quase secando, coloque a salsinha picada.



Por Receitas Lights e Diets * 02:54