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[terça-feira, 30 de outubro de 2007]



Capeletti com molho de queijo
Rendimento: 4 porções
Calorias: 200 por porção
Tempo de Preparo: 25 minutos

Ingredientes:
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 copo de leite desnatado
  • 100g de queijo parmesão
  • 300g de macarrão tipo capeletti verde cozido (al dente)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, derreta a margarina, adicione a cebola e deixe reduzir. Retire a panela do fogo e junte aos poucos a farinha de trigo, já dissolvida no leite. Deixe ferver lentamente, mexendo até a mistura engrossar. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. coloque o molho sobre o macarrão cozido na hora. Sirva a seguir.



Por Receitas Lights e Diets * 04:52