Gelatina Treme-Treme
por Deise Garcia foto Zeca de Sousa
• 3 col. (sopa) de gelatina em folha incolor
• 3 col. (café) de água fervente
• 4 gemas
• 8 col. (sopa) de açúcar light
• 1 litro de leite desnatado
• 3 col. (café) de essência de baunilha
• 3/4 de xíc. (chá) de géleia de frutas light (no sabor de sua preferência)
Modo de fazer: coloque a gelatina de molho na água por 5 minutos para que ela hidrate. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar com um garfo, batedor manual ou elétrico. Junte a baunilha e misture novamente. Ferva o leite e misture os ovos batidos, mexendo sempre, evitando que se formem grumos. Quando levantar fervura, retire do fogo e reserve. Dissolva a gelatina em banho-maria e junte ao leite e misture bem.
Despeje em fôrma molhada com capacidade de 1,5 litro ou em tacinhas individuais.
Leve para gelar.
Sirva desenformado, acompanhado por geléia de frutas light.
Tempo de geladeira: 3 horas
Calorias por porção: 110.Rendimento: 12 porções.
Por Receitas Lights e Diets * 14:59
