Pão diet de cenoura ou abóbora

• 75 gramas de abóbora ou cenoura
• 1/4 xícara de água morna
• 1 ovo
• 1 1/2 colher (sopa) rasa de margarina light
• 1/2 xícara de adoçante dietético para forno
• 1 tablete de fermento
• 1 1/4 xícara de farinha de trigo

Preparo:
Cozinhe a abóbora ou a cenoura.
Bata no liqüidificador ou no mix, o legume, a água (use a que cozinhou os legumes), o ovo, a margarina, o adoçante e o fermento.
Junte a farinha e sove.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar por aproximadamente 20 minutos.

Dica: Esse pão pode ser congelado por 3 meses.